Bröd
Surdegslimpa
Klassisk surdegslimpa med öppen kruma
89 kr
ca 800 g
Smakprofil
Nötig, lätt syrlig med en lång eftersmak av rostat spannmål.
Beskrivning
Vår signaturlimpa bakad på en 48-timmars surdegskultur. Djup, nötig smak med en frasig crust och en luftig, oregelbundna kruman. Bakad i stenugn för den perfekta skorpan.
Ingredienser
Ekologiskt vetemjöl, vatten, surdegskultur, havssalt. Inga tillsatser.
Bagarens anteckning
"Låt brödet vila en timme efter ugnen — då öppnar sig smaken helt."
Graddingstid48h jäsning
1